Erfaren inom mat och hållbarhet, gillar lokalproducerat - men inte såsbas?

Publiceringsdatum: 2025-07-02

Är du på jakt efter en karriär inom hotell, restaurang, storhushåll? Harknivens Kultur AB söker just nu efter en kock, à la carte och du kan vara den de letar efter. För detta jobb är det en fördel om du bor i närheten av Ronneby då det är tjänsteorten.

Om du letar efter en spännande karriär inom kock, à la carte-branschen, har Harknivens Kultur AB just nu ett ledigt jobb som kan vara av intresse. Söker du efter en spännande karriär som kock, à la carte? Sök jobbet hos Harknivens Kultur AB senast tisdag den trettionde september 2025 och bli en del av deras team.

Jobbannons

Vi är ett landsbygdsföretag i mellersta Blekinge som brinner för god, lokalt producerad och hållbar mat – tillagad från grunden med omtanke och respekt för råvarorna. Hos oss är mathantverket hjärtat i verksamheten, med fokus på närproducerade råvaror av hög kvalitet.

Nu söker vi dig som är en senior person med erfarenhet från bageri och/eller konditori och/eller restaurang, som vill vara vårt bollplank och rådgivare. Du vill och kan dela med dig av din kunskap och hjälpa oss att utveckla verksamheten vidare med hjärta och hållbarhet i fokus.

Här får du chansen att bidra, utan att behöva byta om, dra på och av handskar eller svettas i hetluften hela dagarna.

Vem är du?

• Du har lång erfarenhet inom matbranschen, gärna med fokus på hantverk och kvalitet.
• Du brinner för hållbarhet och lokalproducerat.
• Du är en kreativ rådgivare och en god lyssnare som gillar att dela med dig av dina idéer.
• Du uppskattar matlagning från grunden och genuina råvaror.
• Du kan sätta dig in i rådande förutsättningar och se hur man kan "laga efter läge" även i otraditionella miljöer (som ett litet torpkök t ex)
• Du har energi och driv och kan se inte bara vad som ÄR utan vad som KAN BLI.
• Du går gärna in i köket emellanåt och kör med oss men mer som coach än gapig Ramsay...
• Du förstår varför vi tycker lax är gott och varför vi samtidigt ändå inte vill servera den.

Vem är du inte?

• Du gillar inte genvägar som såsbaser, färdig majonnäs, färdighackad fryst lök i påse eller buljong på tärning.
• Du är inte precis nyutexaminerad (även om vi på sikt säkert kommer vilja ha dig också i företaget, men inte just nu)
• Du är troligen inte helt tillfreds med pensionärslivet utan vill gå in och stötta med din kunskap, know-how och erfarenhet av såväl branschen som livet också.
• Du sitter inte fast med ett koncept utan är nyfiken på att prova nya saker - eller iallafall ge det en chans.

Vad erbjuder vi?

• En flexibel roll där du får påverka och utveckla verksamheten tillsammans med oss i din egen takt.
• En plats där mathantverk, hållbarhet och omtanke står i centrum.
• Möjlighet att vara en viktig del av en liten verksamhet med stort hjärta på landsbygden.
• Anställning med kollektivavtal eller om vi hittar ett annat upplägg, t ex om du vill fakturera.
• Vi är flexibla med start och vi tror att tjänstgöringsgraden kommer variera över säsong på 20-50% men är öppna för diskussion. Kanske vill du mysa med barnbarnen, eller nåt annat - vi är villiga att hitta ett upplägg som funkar.

Låter det som något för dig? Hör gärna av dig och berätta vem du är och vad du kan bidra med!

Vi tar endast emot ansökningar via epost. Det är trots allt högsäsong...!

Öppen för alla Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov.